Description
Si vous tempérez votre chocolat manuellement, ou si vous avez simplement besoin de plus de capacité de tempérage, notre nouvelle cuve de tempérage par lots entièrement automatique KeyChoc pourrait être exactement ce qu'il vous faut. L'Infinity BT150 a une capacité de cuve de 150 kg.
- Tempérage par lots entièrement automatique
- Capacité de 150 kg
- Piloté par PLC avec commandes à écran tactile
- Refroidissement par eau froide forcée
- Agitateur à surface raclée
- Contrôle pulsé de l'entrée d'eau pour une efficacité maximale
- Utilise généralement 50 % moins d'eau que les cuves concurrentes
- Bon accès pour le nettoyage
- Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
- Isolation fermée
- Alimentation : Alimentation triphasée requise, 380-460 V, 16 A, 50/60 Hz
- 2 x 2,2 Kw résistances tubulaires (non-immergées pour un entretien facile)
- Dimensions : (L) 800 mm x (P) 800 mm x (H) 1200 mm
- Plomberie nécessaire (arrivée/sortie)
Elle est idéalement adaptée pour être utilisée comme source indépendante de chocolat tempéré pour alimenter une enrobeuse, une déposeuse "one-shot" ou même dans une boulangerie pour enrober des biscuits ou des gâteaux de voyage.
- Éliminez le mystère du tempérage et libérez le temps de votre personnel le plus expérimenté
- Obtenez un chocolat tempéré de manière constante à chaque fois
- Maintien de la température pendant de longues périodes (grâce à l'action de l'agitateur)
- Piloté par PLC avec commandes à écran tactile
- Typiquement 50 % moins de consommation d'eau que d'autres machines similaires
- Double enveloppe d'eau isolée
- Chauffe-eau non immergés pour un entretien facile
- Conçu pour un nettoyage facile
- Construction entièrement en acier inoxydable
La machine de tempérage par lots BT150 doit être connectée à une alimentation en eau froide.